作者简介方健于2003年获得医师资格证书，2012年获得卫生部临床药师培训岗位证书，2016年荣获全国科普先锋称号。药师方健，青云胜者计划。
当“清洁”肺部时，我们的第一印象是吸烟者的大而黑的肺部。我们经常听人说，吃这些水果对肺有好处，吃那些蔬菜可以“净化”肺部。所以你可以看看这些说法是真是假，这些食物是否真的能达到“净化”肺部的效果。我们今天就来讨论一下。
肺为什么“脏”？
抽烟
吸烟时产生的焦油会积聚在肺部。身体有分解焦油的酶，但它会损害肺部并导致肺气肿。焦油还含有多种致物质和促致物质，如多环芳烃、苯、二甲基亚硝胺、苯酚等。正如我们所见，“黑肺”的成因。
空气环境
大家可能都听说过PM25，PM25是指空气中存在的直径25m以下的细颗粒物。由于其重量轻，又被称为可进入肺部的颗粒物。空气中的PM25通过呼吸进入人体的支气管和细支气管，最终沉积在肺泡中，刺激呼吸系统，影响肺功能，引起支气管炎、肺炎、哮喘，甚至加重慢性支气管炎和肺气肿。急性和慢性呼吸道疾病。
还有矽肺，如果长期在灰尘较多的环境中工作，一定要小心矽肺这种职业病的发生。
那么食物能“净化”你的肺部吗？
我的案是否定的。我们通常认为萝卜、百合、白蘑菇、竹笋、梨、木瓜、橘子皮和杏仁都是对肺部有益的食物。这些食物具有化痰或给肺部提供营养的作用。
这些食物会对你的肺部产生一些影响，但不要指望它们能清理你的肺部。吸烟和空气中的这些颗粒粉尘会对肺部造成持久损害，其中一些损害是不可逆转的，因为这些颗粒会引起肺部刺激、炎症反应、氧化应激和免疫性。有些损伤是无法逆转的，例如炎症反应引起的组织增殖和疤痕形成。
然而，这并不意味着这些食物完全没有用。当肺损伤较轻时，饮食的作用非常明显。例如，富含抗氧化剂的草莓和桑葚等黑色水果，富含omega-3脂肪酸的鱼和亚麻籽油，以及富含胡萝卜素和叶绿素的胡萝卜、和芒果。
因此，在日常生活中，我们应该注意周围环境，尽量避免吸烟和二手烟，阴天或空气质量较差的日子外出时，要戴上口罩，保护肺部。不要等到肺部受损才用饮食疗法“补偿”。
参考
艾新发、王童、张金明、苏鑫。现代医学和东方医学对雾霾PM25引起的肺部疾病的认识与探讨[J]长春中医药大学学报，2019,3503:409-413
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